"J'ai vu un ange dans le marbre et j'ai seulement ciselé jusqu'à l'en libérer"
Michel ANGE
Entretien et Soin du vivant / Cueillette sauvage / Transformation
Chambres / Dortoir/ Table d'Hôtes / Gîtes Écologiques et organiques
PSYCHOPRATICIENNE
Tel : 07 75 70 91 00 uniquement sur RDV
Ateliers INDIVIDUELS ou MICRO GROUPES -Maximum 7 personnes-
Les curieux non bienveillants -soit tous ceux qui veulent remplir leurs vides avec notre plein- sans demande sincère et réelle, sans démarche personnelle en cours en projet avancé ou au moins intègre, passeront leur chemin.
Merci !
Depuis 1987 et encore davantage à partir de 1998 nous avons fait, donné beaucoup, de notre mieux, et souhaitons pouvoir continuer! Je sais que vous comprenez :)
Nous faisons donc un choix sélectif, quotidiennement renouvelé, basé sur la sincérité des "visiteurs"... investisseurs du DEDANS en priorité !!! Les réels motivés, engagés vraiment dans la qualité et la profondeur de leur vie ont la priorité! Ici tout fait sens et nous oeuvrons à cette cohérence, de notre mieux.
Nous avons choisi de sortir de l'enfermement (car l'ENFER ME MENT) sur cette terre, et de refuser un enfer climatisé. C'est la raison pour laquelle tous ceux et celles qui ne veulent rien changer trouveront ailleurs ce qu'ils ne cherchent pas.
Nous choisissons en conscience le PARADIS SUR TERRE et y travaillons avec ardeur confiance, FOI, persévérance endurance patience et approfondissement. La valeur CHRISTIQUE originelle -avec les Pères l'Église qui ne prônaient en rien une Religion au sens romain du terme suivant la pureté messianique du Christ Jésus- détâchée de toute religion et le YOGA INTÉGRAL -Sri AUROBINDO GHOSE; LA MÈRE; SATPREM- représentent au mieux et au plus juste la base de notre "matériel" de travail et de liaison en profondeur. Le CHAMANISME MODERNE avec la VOIE DE COHÉRENCE TOLTÈQUE, fut et reste une précieuse contribution sur notre cheminement.
38 ans d'accompagnement soutenu par, entre autre un travail de passeuse et d'éclaireuse, et 58 ans de vie de quête et de recherche aussi intenses que profondes et incessantes dans cette vie, viennent valider ma légitimité mieux que toutes mes formations diplômantes reconnues dans le monde ordinaire. Ces dernières furent mes portes et demeurent encore pour certaines mes entraves... Pour vivre pleinement l'équanimité totale à laquelle j'aspire.
Je m'en suis depuis bien longtemps remise à plus grand que moi en moi, et je travaille avec ardeur à mon engagement sans faille avec sincérité et intégrité, au mieux de mes possibilités. Je fais chaque jour de mon mieux.
Je renouvelle ainsi mon engagement quotidiennement, en PRÉSENCE et en CONSCIENCE.
Marie-Pierre LEDESMA-EMBIZE
Taïma
Depuis les mains dans la terre jusqu'aux saveurs de la table... En passant par la dimension incarnée de tout le monde invisible présent... Sincérité et Intégrité restent deux bases d'approche de l'ensemble de notre démarche évolutive
L'Humain au coeur de son environnement dans toutes ses dimensions,: mentale, physique, vitale, psychologique, spirituelle...
Ici le monde visible et invisible cohabitent, en conscience, et sont invités à s'unir par notre Présence à chacun...
Et nous mangeons avec Joie des mets savoureux ! Et nous buvons de savoureux jus frais, de vrais sirops maison, du bon vin, de l'eau fraîche ou chaude, pure et dynamisée !
Vous pouvez donc venir
NOUS RENCONTRER
Après RDV-Échange téléphonique préalable
nous nous mettons à votre service de façon adaptée
Des SERVICES
Des ESPACES ... et du TEMPS
de paix de ressource et de partage
Confiture
LE SAVOIR-FAIRE DU DOMAINE
« La ferme de Marie- Le Jardin d'Émerveille »
Le respect du fruit et des traditions
C'est le respect des traditions de nos Grands-mères... Et surtout de la mienne !!! :)
La TRADITION,
dans le domaine de la confiture, c'est d'abord des fruits en quantités généreuses et du sucre.
Nous n'ajoutons ni colorants, ni conservateurs mais seulement du jus de citron - pour l'acidité - et de la pectine qui est naturellement présente en plus ou moins grande quantité dans les fruits et dans leur peau. Sous l'effet de la cuisson, en présence du sucre et des fruits, la pectine se transforme en gel. C'est elle qui assure "la prise" de la confiture et plus particulièrement des gelées.
La TRADITION,
c'est également la sélection des fruits - fruits entiers à maturité, avec arômes naturels puissants - leur utilisation en quantités suffisantes en fonction de leur richesse naturelle en pouvoir sucrant.
La TRADITION,
c'est enfin la préparation dans un véritable chaudron de cuivre pour une meilleure cuisson et un contrôle plus fiable du produit.
Le respect de l'aliment et des règles d'hygiène ancestrales à la ferme de Marie, pratiqués par des personnes compétentes et concernées.
La fabrication de nos confitures se déroule donc selon des méthodes traditionnelles tout en respectant les règles alimentaires et d'hygiène. L'équipement se compose de véritables chaudrons en cuivre, d'un étiquetage encore manuel.
L'éventail de sensations au domaine
Une grande variété de produits à base de fruits :
Confitures artisanales traditionnelles ou parfois exotiques, originales souvent, excellentes, toujours...
Les pots, sont composés de 55 % de fruits minimum et le plus souvent 65 % parce que c'est encore meilleur :)
Chutney, gelées et confits, viennent agrémentées les fabrications plus traditionnelles.
Les fruits du domaine et les fruits régionaux sont notre choix prioritaire écologique et gustatif. Notre curiosité et le désir de régaler nos et vos papilles de gourmet nous permettent d'offrir un éventail de sensations, de nouvelles saveurs toutes plus inattendues les unes que les autres, et nous évoluons sans cesse bien évidemment !
Cueillette : PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES
PLANTES AROMATIQUES
ET MÉDICINALES
De nos jours, environ 25 000 plantes sont utilisées dans la pharmacopée humaine. 75% des médicaments ont une origine végétale et 25% d'entre eux contiennent au moins une molécule active d'origine végétale.
Les extractions de différents produits se font sous différentes formes dont les plus importantes sont : les tisanes, les suspensions intégrales de plantes fraîches, les teintures mères, les macérats glycérinés et les huiles essentielles.
Les grands types de plantes aromatiques et médicinales utiles à l'homme peuvent être définis par leur principal usage. On peut citer ainsi les:
- plantes pour tisanes, boissons hygiéniques et d'agrément,
- plantes à usages cosmétiques,
- plantes à usages aromatiques et condimentaires,
- plantes à usages alimentaires, - plantes à usages industriels,
- plantes médicinales
LES P.A.M. DANS LE MONDE
La reconnaissance de la valeur clinique, pharmaceutique et économique des médicaments à base de plantes continue de croître, bien que celle-ci varie fortement selon les pays. Chaque pays définit de différentes manières les plantes médicinales simples ainsi que les produits qui en sont tirés. Ainsi, les pays ont adopté plusieurs approches pour l'octroi de licences, la préparation, la fabrication et la commercialisation en vue d'assurer leur innocuité, leur qualité et leur efficacité. L'importance de l'utilisation des plantes médicinales toujours croissante estaussi source de déséquilibre dans de nombreux endroits ressources de la planète. Ceci est une hérésie et témoigne de la stupidité et partialité du regard mercantile limité de tout ce qui devient "àgrande échelle". Nous avons tout et tous dans la "pharmacie du bon dieu" soit devant nos portesou tout près, tout ce dont nous avons besoin. C'est factuel, et ce depuis le début de l'humanité. La terre et sa végétation sont parfaites et naturellement généreuses. Leurs pouvoirs guérisseurs ont traversé les millénaires.
Tout le "foin médiatique" très orienté a ouvert une fois de plus des appétits industriels irrespectueux et destabilisants pour les sols gratifiés de certaines substances végétales.
L'utilisation des remèdes à base de plantes connaît dernièrement un engouement sans précédent... Et pour cause! Les gens sont dans l'ensemble de plus en plus ouverts aux soutiens «naturels» aux cosmétiques et aux produits d'entretien à base de plantes. Au regard de tous les effets secondaires et contre-indications de tout ce qui est industriel, la roue a tournée. Hélas les appétits des grosses firmes ne sont jamais très loin. Donc attention!!!
La vigilance sereine, l'éveil à la réalité précieuse de nos vies, et l'évolution de nos consciences sont à l'origine d'un sain -saint- mouvement qui vient du dedans.
Oui, l'Amour est dans le coeur des hommes, dans le pré, l'argile, les arbres et les fleurs, la puissance des rayonnemets cosmiques, dans les Avatars qui sont venus généreusement nous ouvrir le chemin depuis la nuit des temps.
LES "P.A.M." À
LA FERME DE MARIE dans notre
JARDIN Des MERVEILLES
Taïma dispose d'un savoir-faire ancestral, qu'elle améliore, et transmet au fil du temps : la médication par les plantes, leur utilisation pour l'aromatisation et la conservation des aliments, ainsi que pour l'extraction des principes aromatiques destinés à la parfumerie familiale ou à la vente. Les plantes fraîches spontanées et entretenues pour leur confort, les plantes séchées ou bourgeons pour les besoins d'herboristerie et les aromates alimentaires... font partie de nos ressources.
L'activité liée aux P.A.M. se révèle ainsi riche et diversifiée. Elle constitue un important atout, pour l'établissement et le développement du secteur dans le cadre d'une éthique rare et choisie.
Elle fait partie de notre approche globale de la vie et de notre santé. Nous ramassons peu, le nécessaire à notre équilibre, et jamais trop.
La récolte saisonnière des plantes spontanées du domaine a traditionnellement offert une ressource précieuse pour les familles en zone rurale.
Les hommes et les femmes, en milieu rural, avaient par le passé des connaissances considérables et un savoir faire pratique acquis par de longues années de vie communes avec les "sachants" et avec les PAM et les herbes en général dans leur milieu naturel. Tout était normalement lié et intrinsèquement synergique. L'humain et la nature font un depuis et pour toujours. Parmi les espèces de plantes qui font l'objet d'une pratique chez nous, 99% sont encore récoltées dans la nature sauvage et protégée de tout ce qui est en notre pouvoir. Le 1% restant dépend de la semence/bouture/ greffe de nos plants dans les meilleures conditions.
Le volume global de végétal récolté, demeure à une petite échelle humaine, jamais massive, ainsi volontairemment maintenue. Nous travaillons à ces récoltes à leur séchage et assemblage le plus naturellement possible, avec l'aide de notre climat fabuleux notre altitude de 400m et des merveilles de notre soleil.
Et oui nous sommes parfaitement climato-septiques et pouvons prouver à qui veut savoir tout ce que nous avançons. En bref, toutes les manigances -manoeuvres secrètes totalement visibles aujourd'hui de géo ingénierie- perpétrées par l'ensemble des fausses élites autoproclammées du monde ordinaire ne prendont JAMAIS le dessus sur la puissance NATURELLE. Je l'affirme parce que je le vis au quotidien. Tout humain avisé et digne de ce nom sait ça au fond de Lui.
Bien sûr tout est perturbé, il serait stupide ou mensonger de ne pas le constater. La Nature n'a rien à voir avec cette destruction massive. Elle reste logique et cohérente. Quelques uns en sont globalement responsables, toujours les mêmes. Et chacun de nous le devient aussi à chaque fois qu'il gave ce système délirant participant de l'hypnose collective en vigueur.
L'être humain de transition, ce "sapiens sapiens" qui ne sait plus grand chose de sa vocation intime, a en Lui la puissance Divine inscrite et toutes ses dimensions sont là pour lui porter secours.
Et aucune peur proposée par un extérieur qui se veut malveillant -souvent sous des apparences protectrices- ne peut entacher cette confiance absolue, ce lien indélébile, cette force-conscience indestructible dès qu'elle reste reliée au Divin en soi.
Nos P.A.M. sont récoltées chacune à la quintessence de leur pouvoir végétal. Aucun plant n'est totalement coupé de façon -un quart au maximum- à laisser de la ressource naturelle après notre passage pour le reste de la saison, et le bonheur de les "travailler" en reste total.
Vivre rural
Manger local
Penser global
La Ferme de Marie
Le Pic de l'Aigle
Deux sites un seul domaine... et des passionnés de la dynamie du vivant
Un Domaine Agricole
Polyculture Cueillette
Dimension humaine
Engagé depuis 2003 (sur le papier administratif seulement)
Et depuis toujours réellement DANS LA VRAIE VIE
Ce domaine est au départ tout petit petit,
fruit d'une intuition , d'un coup de coeur,
et se développe dans la famille
pour la troisième génération,
la quatrième étant en route !
Nos sensibilités,
Notre philosophie de travail et de vie
Nos engagements envers nous et autrui ,
fidèle et/ou de passage :
- La passion d'un métier ancestral en lien avec beaucoup d'autres dont il est la base...
- Le respect de la terre, de sa structure organique, de sa vie visible et invisible... Simplement normal
- Le regard familial d'une dimension humaine, traditionnel essentiellement manuel et en apprentissage permanent...
- Une alimentation de base originelle, cohérente, locale et naturelle... Crue Fermentée Vivante Délicieuse Joyeuse
- Une synergie de tous les micro-univers du Domaine et de la spécificité de chacun des intervenants...
- Un respect et une gratitude croissante, renouvelée et sans faille envers la générosité de chaque jour offert, pour ce qu'il nous est donné de vivre...
- Une reconnaissance infinie... Pour la grâce reçue de participer à l'amélioration de l'ensemble, à l'élévation de la conscience commune en passant par le Yoga Intégral humblement pratiqué à travers nos imperfections. individuelle..
- Un sens total des responsabilités de chacun de nos gestes quotidiens, avec la conscience -toujours en progrès- de nos failles qui nous rendent humains et plus forts...
- Un engagement définitif dans LA recherche et une quête incessante d'amélioration, de cohérence, de remise en question depuis le coeur...
- Une philosophie globale de vie, sobre et lumineuse, pratique et confortable, simple saine et joyeuse...